L’invasione russa dell’Ucraina e la conseguente guerra che si sta sviluppando tra due delle principali potenze esportatrici di materie prime alimentari ed energetiche ha portato ad un aumento dei prezzi dei prodotti alimentari senza paragoni negli ultimi decenni. La produzione di grano ucraina, in quello che era conosciuto come il “granaio d’Europa”, è praticamente scomparsa, e la produzione di grano russa non raggiunge l’Europa a causa delle sanzioni economiche. Oltre a ciò, un aumento altrettanto sproporzionato dell’energia causato dalle sanzioni economiche sul gas e sul petrolio russi non ha fatto altro che peggiorare la situazione. I prezzi dei prodotti alimentari, già fortemente gonfiati dalla fine della pandemia di COVID-19, hanno continuato ad aumentare seguendo lo sviluppo dei tristi eventi, mettendo sotto pressione un mercato, quello alimentare, che è al limite delle possibilità dei consumatori.