Wir erleben einen interessanten technologischen Moment, in dem der Einsatz von KI-Tools wie den bekannten ChatGPT, dessen Nutzung Millionen von Menschen in den letzten Monaten für die unterschiedlichsten Funktionen erlebt haben.

Konkret angewandt auf die Welt der Tierernährung haben wir gefragt ChatGPT „Was sind Oleins?“ Die generierte Antwort könnte nicht korrekter sein:

„Oleine sind eine Fettsäureart, die häufig in Pflanzenölen wie Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl und Sojaöl vorkommt. Sie zählen zu den einfach ungesättigten Fettsäuren, das heißt, sie haben eine Doppelbindung in ihrer Kohlenstoffkette.

Ölsäure ist die häufigste Oleinart und stellt einen großen Anteil der in Pflanzenölen vorkommenden Fettsäuren dar. Es ist ein wichtiger Bestandteil der Mittelmeerdiät und wird mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. der Verbesserung des Cholesterinspiegels, der Verringerung von Entzündungen und der Senkung des Risikos von Herzerkrankungen.

Oleine werden in der Lebensmittelindustrie häufig als Quelle gesunder Fette und als Ersatz für Transfette verwendet, die als weniger gesund gelten. Aufgrund ihrer erweichenden Eigenschaften werden sie auch bei der Herstellung von Seifen, Waschmitteln und Kosmetika verwendet.